伴随着“2017全国食品安全宣传周”系列活动的开启，日前，作为本次食品安全宣传周的重点活动“数说·食品安全”高峰论坛在北京举行，以食品行业的“北斗系统”著称的中海湾PaaS食品溯源云平台凭借“免费溯源”和食品全行业的“云平台”，一举成为本届论坛焦点，引发业内外关注。

随着越来越多的企业，尤其是食品企业开始关注“溯源系统”，“溯源系统”的建立与推广成为食品安全领域的热点话题。如今，食品溯源体系被公认是管理和控制食品安全问题的重要手段，它最显著的特点是事前防范监管重于事后惩罚。中海湾PaaS食品溯源云平台在“2017全国食品安全宣传周”系列活动的大背景下，再次推出的“免费溯源”和食品全行业的“云平台”，将在我国食品溯源领域具有重要的意义。免费溯源意味着该溯源系统永远免费向企业用户敞开大门。

中海湾PaaS食品溯源系统的“云平台”，借助ISO标准要求，运用流程化管理，结合ERP信息化采集，通过打通全产业链的物流信息接口、财务信息接口、业务信息接口，打破上下游企业间的信息壁垒，做到全程信息不丢失，为整个产业链打造一品一码的产品“户籍管理”平台。该平台应用物联网、云计算等现代信息技术，通过互通共享从而强化全过程质量安全管理与风险控制，为全球范围内首家推出的追溯行业应用云平台。该平台力争形成强大的行业数据库，使得纳入系统数据库的企业生产的产品的全流程信息可查询追溯，实现了食品安全信息顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究，平台还能够做到全方位、无死角，能够打通生产、流通、经营到消费者的全供应链各环节，通过互通共享从而强化全过程质量安全管理与风险控制。

业内相关人士指出，“PaaS食品溯源平台的核心技术其实就是应用区块链、物联网、云计算等现代信息技术，通过移动互联、一物一码等来保障食品安全，该溯源平台在数据防丢失、溯源码防伪造、双算法加密，超过金融安全防护，达到军事级别的防护，这一点上可圈可点”。

另据了解，作为2017年全国食品安全宣传周重要组成部分的“数说·食品安全”高峰论坛以“数说·食品安全”为主题，联合有关媒体共同发布了“2016-2017国人食品安全关注度数据”，该数据运用了最新的数据采集和分析手段，调查了食品安全现状的公众关注度，描绘用户画像，提炼公众最关心的食品安全热点、最集中的意见建议和最典型的食品安全谣言，并向媒体及社会及时发布。

伴随着本次论坛的举办，全国食品安全宣传周还陆续举行了农业部委主题日、第11届食品安全双年会、第九届中国食品安全论坛、“食品安全背后的故事”等系列活动。