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浙食链”打造阳光工厂 中宣部组织参观新希望双峰乳业

随手抓起一盒牛奶扫一扫,就能掌握这盒牛奶的生产全程,以数字化守护舌尖上的安全与品质,这是杭州新希望双峰乳业践行“浙食链”溯源码的成果。 5月16日,中宣部组织人民日报、新华社、中央…

随手抓起一盒牛奶扫一扫,就能掌握这盒牛奶的生产全程,以数字化守护舌尖上的安全与品质,这是杭州新希望双峰乳业践行“浙食链”溯源码的成果。

5月16日,中宣部组织人民日报、新华社、中央广电总台等中央媒体和长三角地区共60余家主流媒体团,以及省市市场监管局各级领导,就浙江省数字化改革成果“浙江公平在线”和“浙食链”两大应用系统的试点情况展开深入采访。实地探访了“浙食链”试点企业——杭州新希望双峰乳业的系统建设及工厂生产,观摩“浙食链”溯源码在线赋码,一睹数字化赋能下“阳光工厂”的真面目。

(杭州新希望双峰乳业有限公司)

据介绍,“浙食链”系统是以生产(流通)源头管控为起点,全面整合和联通食品安全“信息孤岛”。以1个“浙食链”溯源码贯穿食品生产流通全过程,围绕食品安全“从农田(车间)到餐桌闭环管理、从餐桌到农田(车间)溯源倒查”2个目标,构建“厂厂(场场)阳光、批批检测,样样赋码、件件扫码,时时追溯、事事倒查”6个应用环节,实现“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”6项功能,从而形成“1266”食品安全全链条闭环管控体系,让消费更安心。

(“浙食链”赋码产品展示)

作为科技型新鲜乳企,新希望双峰乳业致力于科技赋能乳品,利用生物技术、数字化等数智手段建立起乳品科技壁垒,保障研发、创新、服务等方面的高能品质输出,推进建设“浙食链”系统也是基于乳品品质的高端护航。

在浙江,消费者只要扫一扫产品包装上的“浙食链”溯源码,便能了解商品出厂检验情况、监督抽检结果和合格证明、消毒证明等信息。

(“浙食链”赋码生产流程)

“一开始消费者还不理解浙食链码的意义,随着我们售卖员的解说及整体的推进,越来越多消费者解锁了一扫买舒心、喝放心的姿势。”新希望双峰乳业总经理闫艳荣介绍道。为了更好地发挥溯源码效用、推广“浙食链”,双峰乳业全面实现激光机配置,在线最小售卖单元二维码喷码。随着“浙食链”应用趋于稳定,双峰乳业将会展开相关研究,由批次码向品类码扩展,将企业值得推荐与展示的内容链入“浙食链”,扩充溯源码解锁信息,给消费者创造更多安全感。

(新希望双峰乳业总经理 闫艳荣)

闫艳荣表示:“实施‘浙食链’是公司积极参加数字化改革的本身诉求,也是公司数字产业化和产业信息化‘两化融合’的进一步推进。同时,作为一个孩子的母亲,一个消费者,从‘我’能看到,到希望每一个‘妈妈’和‘消费者’都能看到,视消费者为亲人,把好质量观。”自2013年,新希望双峰乳业便启动了SAP信息化建设及数字化车间的建设改造;2019年,开始着力实施LIMS系统的数字化信息化建设,实现从原料到市场、从投料到配送的全程监控和全程追溯,为之后参与“浙食链”系统推行建立了良好的基础条件。“与溯源码解说推广一样,系统试用也经历了由点及面、循序渐进的过程。”闫艳荣介绍到,“浙食链”试点前期,因系统实施一品一码原因,新希望双峰乳业主要在常温产品——千岛湖牧场牛奶等产品上进行试验。试验取得进展后,新希望双峰乳业将开始对产品包装进行全面改版,嵌入品类码,进一步完成全部常温产品的浙食链应用,实现企业质量管理追溯系统与政府“浙食链”的完美融合与对接。

(临平区市场监管局 生产流通科科长 徐黎)

临平区市场监管局徐黎表示:“新希望双峰乳业对‘浙食链’的试点运用,让我们看到了‘浙食链’在企业安全生产方面的保障作用,更让我们看到了数字化生产、信息化融合的必要性,称得上数字化乳企的范本。”

新希望双峰乳业是新乳业全面推进数字化战略的一个缩影。近年来,新乳业通过数字化转型不断提升食品安全管理水平,历时一年的LIMS质量管理数字化平台全面上线,实现了从传统管理向数字化管理的变革,打通了与SAP、SRM等各环节数字化链接,实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯,并在新零售、搭建智慧数字平台等方向全面布局。

新乳业相关负责人表示,新乳业将不忘初心,继续推进数智化乳企建设,用更高品质、智能化的产品为消费者服务,构建安心、放心的乳品消费环境,为提升中国乳业竞争力发挥力量。

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作者: 杨利伟

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