川渝菜系成为当今菜品主流，“串串”更是成为黑马在我们身边流行开来，吃串成瘾也已经成为了我们的日常。在上海，作为串串标签的红料理陪伴着食客整整走过了十年，在这十年间它越来越收到江浙沪地区食客们的喜爱。

“红料理”是上海瑞红餐饮有限公司旗下休闲餐饮品牌。致力于挖掘源远流长的传统街巷美食，甄选最地道的原产地食材，传承手工现做的匠心技艺，在新的消费场景中匠心打造川渝最负人气的街巷美食。“红料理”能从一家单纯的串串小店，到如今连锁门店遍布整个上海，这样的成功并不是偶然。仅小小的一锅汤，都做到了极致。很多人都知道红料理的每一锅汤都是门店现熬八小时，没有好味道怎么能留得住大众的心？

红料理如今拥有17家门店，而且每天都会营业到凌晨4点，即使到了深夜，红料理的所有门店也都十分火爆。无论什么样的天气，什么样的心情都阻挡不了大家对于串串的热爱，就算排队也都要去店里一饱口福。作为上海串串的鼻祖，红料理也已经度过了整整十年，一直致力于上海串串文化的发展，用最天然的食材打造最地道的串串，让食客吃的放心。