据介绍,剑南春集团公司拥有 “国家企业技术中心”和博士后科研工作站等研发机构,通过管理创新和制度创新,形成了良性的运行机制和创新氛围,打造企业核心竞争力。公司编撰出版了《白酒生产指南》、《白酒品评与勾兑》 、《酒体风味设计学》,形成了指导白酒生产技术和酒体设计的科学的理论体系,成为了中国白酒生产企业的指导用书。“挥发系数鉴别年份型白酒的方法”、“酒体风味设计学”、“酿酒微生物研究”、“秒持值衡定评酒法”等研究成果推动了酿酒行业的技术进步。 “味道就是中国白酒的灵魂。我们希望在白酒酿造技艺理论及实践体系建设领域,剑南春能不断创新,让剑南春的酒体风味一直走在行业前沿。”赵君说。 而面对日益年轻的白酒消费群体,剑南春也在不断依靠品质和口味赢得他们的心。“在移动互联网时代,剑南春积极探索品牌及产品的新推广模式,关联年轻人的喜好。就在当下激战正酣的俄罗斯世界杯,剑南春就携手时下热门短视频APP抖音给消费者带来一场狂欢世界杯的抖音秀。未来,剑南春将立足年轻消费市场,推出更多新鲜有趣的活动,给传统的中国白酒增添更多的创新活力。”赵君表示。 |