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立夏为什么要吃蛋“狗”有关立夏的这些习俗你都知道吗(2)

发稿时间:2018-05-15 18:10:15 来源:财经界综合

  养生:

立夏要吃“狗”:有关立夏的这些习俗你都知道吗

  夜卧早起 戒燥戒怒

  立夏后,正是“从春到夏”季节转换的时节,大家要顺应这一转变,及时调整好自己的起居生活,夜卧早起,避免疲劳。

  此外,要戒燥戒怒,保持心情愉悦、笑口常开。尤其是老年人更要有意识进行精神调养,保持心态平和、心情舒畅的状态,切忌大悲大喜,以免伤心伤身伤神。

  夏季心火较盛,饮食上应以清淡少盐的蒸煮类食品为主,多吃果蔬,及时补水。少食高脂厚味及辛辣上火之物,多食富含维生素的食物,如山药、小麦、玉米、海产品、蛋类,这些食物既能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。

立夏要吃“狗”:有关立夏的这些习俗你都知道吗

  立夏狗的做法:

  立夏狗的制作方法是用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。

  塘栖民间每逢立夏时有让小孩子吃“立夏狗”的习俗。据说吃了立夏狗,小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载:“立夏时,乡间通常做‘立夏狗’,用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用。据说小孩吃了‘立夏狗’,会像狗一样谢(强壮),不会疰夏。”

  一过立夏,很快就将进入农历五月,过去认为五月为霉月,容易得病。故在立夏那天人们流行让小孩子吃立夏狗,寄寓他们能像狗一样强壮。有句俗语叫“吃了立夏狗,东南西北走”。

  立夏狗的制作:用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。

责任编辑:夏晨风
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