疫情之下,全国餐饮企业努力自救的同时,特劳特携手多家餐饮企业共同商讨餐饮行业战略大机会。2月3日,特劳特致函【小时餐饮时报】创始人张时,提出为餐饮企业提供公益性战略诊断的倡议,在【小时餐饮时报】的推荐下,5家企业进入“特劳特公益战略诊断名单”。他们是——九毛九、喜家德、乐凯撒、如意馄饨、老碗会。

经过调研、访谈、项目研究,特劳特帮助5家餐饮企业梳理业务,看清最大机会,最后与5位创始人就企业战略方向分别进行了视频或面对面的深入交流。

管毅宏  九毛九创始人

在近两个月的时间,特劳特帮助我们进行战略梳理,看清未来机会、释放企业潜力,受益匪浅。

其中,

一、如何以运营优势构建认知优势

二、如何从侧重内部运营到关注外部需求

这两个问题,对我启发很大。

高德福 喜家德创始人

在战略定位层面,特劳特确实是高手。这次特劳特团队的咨询,对我启发最大的有两个方面:

一、喜家德未来的最大机会是什么?中国水饺就等同于欧美的汉堡。这一点,特劳特给了我新的战略思考;

二、喜家德布局全国的战略节奏方面,特劳特给了我不同的思路。

陈宁  乐凯撒创始人

特劳特老师对我的帮助可以用两句话来形容:

一是一语惊醒梦中人,

二是学会了直立行走。

创业十年,不停试错,经常性战略迷失,不能在战略高度去思考,不能以终为始的努力,这样带来的问题显而易见:

走弯路,假动作,浪费宝贵的战略资源。

如果用一句话来感恩特劳特团队的战略梳理,那就是:这次梳理让我们从猿到人,知道了应该直立行走!

特劳特提供了用上帝视角去看待区域竞争者,那就是——蓝军部队。蓝军是上帝伪装了的祝福,是老天派来进化我们,帮助我们取得更大进步的。

特劳特团队经过对市场格局的深度洞察,给了我们未来三年的可落地的发展策略,让我们拨开思想迷雾,穿越战略生长。

王建飞  如意馄饨创始人

在如意馄饨发展15年、有2500家门店的阶段,特劳特帮我们做了战略诊断和业务梳理,让我们看清机会、把握未来,这是一份意外的、弥足珍贵的礼物!

我们的收获有四点:

一、建立由内而外的思维方式。

二、增强竞争意识,认识竞争对手价值。

三、抢占品类领先的心智。

四、共享供应链优势,拓展销售渠道。

​杨富强 老碗会创始人