投资1.3亿！首个自建工厂线投产，北海牧场意欲何为？

2021年1月10日，北海牧场首个自建生产线在安徽滁州琅琊经济开发区正式投产。生产线投产后，预计酸奶年产能可达900万件，实现年营业收入超10亿元。

据悉，该生产线总投资1.3亿元。设备投资主要包括收奶系统、原奶罐、净乳机、原料奶（冷却、浓缩、巴杀）系统、巴氏奶罐、原料奶溶解加热系统、化料罐、蒸汽分气缸成套设备等。

另外，车间洁净度达到药品工厂标准，有利于保证产品品质稳定、优质，车间全部实现自动化控制，生产过程低碳环保。

深耕低温酸奶市场 营养健康成就品牌信心

根据《中国食物与营养》报告，低温酸奶的营养价值位于乳饮的顶端，每单位蛋白质含量高于其他品类的乳饮。乳酸菌在促进人体肠胃功能、改善消化方面具有重要作用，因此更受中青年女性和儿童的喜爱。

新生代健康意识崛起，Z世代要快乐也要健康，使得无糖成为食品饮料风口。过量食用蔗糖会导致发胖，增加患心脏病、脂肪肝的几率，加速皮肤衰老、使人情绪不稳定等。越来越多的消费者意识到要减少糖分摄入，“无糖”“戒糖”成为人们广泛关注、讨论的热点话题，更多的年轻人注重为自己、家人选用无糖食品。基于对低糖、无糖消费趋势的前瞻洞察，北海牧场站在全球最前沿的市场上，立足中国低温酸奶市场，率先提出无蔗糖酸奶、天然代糖酸奶理念。

“我们的目标，是既让身体不被糖份危害，又让嘴巴不被戒糖困扰，为大众做无糖、低卡又好吃的健康酸奶。”这是北海牧场创立的初心，也是品牌坚守的理念。

“自建成产线，可以增强产品创新能力，也可以提高品牌对核心产品的掌控力，获得比代工模式更高的反应速度，有利于新产品测试与工艺优化，提高后续新产品的研发与市场竞争能力。”低温酸奶行业的变革一直在发生，有自己的生产线之后，“北海牧场一定会在生产制造的工艺变革上，赋予产品新的不一样的体验。”北海牧场相关负责人向记者介绍。

目前，北海牧场的低温酸奶产品矩阵已经涉及到功能性、饮用型、基础性和口味型等酸奶。从产品上来看，LP28、浓、气色、每日清体等系列深受大众喜爱，近期还研发出拥有甜品口感的乳酪布丁酸奶，以及满足家庭成员齐分享的家庭装。

口碑好评、产品热销，拿下国际风味评鉴所颁发的4块国际美味奖章……短短几年来，北海牧场在强者如林的低温酸奶市场力争上流，用产品为自己正名。其稳定的新品迭代、自建工厂等一系列动作，或将成为北海牧场蓄势惊喜的有力铺垫。