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华绿舞茸:以健康为名,谱写一朵“花”的中国梦

神奇的舞茸正在占领餐桌     伴随着人们膳食观念的升级,在饮食上力求达到健康标准成为众多人的选择,因此,诸如“一荤一素一菌”的饮食结构逐渐流行起来。近年来,菌…

神奇的舞茸正在占领餐桌

    伴随着人们膳食观念的升级,在饮食上力求达到健康标准成为众多人的选择,因此,诸如“一荤一素一菌”的饮食结构逐渐流行起来。近年来,菌菇在膳食健康中扮演着愈来愈重要的角色,而在今天的餐桌上,舞茸又是菌菇中更为醒目的一个存在。

    舞茸,是日本的称呼,在我国多被叫做“灰树花”,是一种可以药食两用的菌种。其高蛋白、低脂肪的特点,也催生出多种新式菜肴,它既可以和豆腐、蔬菜搭配,也能驾驭猪肉、排骨,更能与海鲜食品共处,清炒炖汤,众口皆宜。毫不夸张地说,在习惯吃菇的群体里面,无舞茸不成席。

迟来的舞茸早已名声在外

    和金针菇、猴头菇这些品种相比,国人对舞茸的印象并不深刻。

    舞茸原产于日本北部山区,江户时代日本地方向宫廷进献舞茸,获得皇族赞赏,便许以白银让村民进山寻找,若能找到十公斤,即可终生衣食无忧。由于数量稀少,获之不易,偶然找到的村民便会高兴得手舞足蹈,故此得名“舞茸”,也随之掀开了它生命之花的篇章。

    后来,舞茸的价值走进全球视野,在日本、新加坡尤其盛行。虽然现在的舞茸分布广泛,既包含了东南亚的中国、日本和朝鲜半岛等地,也覆盖北美洲和欧洲部分国家,但以质量而论,仍以亚洲地区的舞茸为上乘,这也为我们培育自己的舞茸提供了坚实基础。2020年,华绿舞茸开始走红市场,前沿培育技术成就的品质获得多方肯定。

华绿舞茸的健康中国梦

    江苏华绿生物科技股份有限公司(简称华绿生物)是农业产业化国家龙头企业,致力于食用菌工厂化栽培,主要生产金针菇、白玉菇、蟹味菇、舞茸、鹿茸菇等各类食用菌产品。数据显示,华绿生物年产食用菌鲜品达到12万吨,专利及在申请已达百余项,承担国家星火计划4项。

    舞茸,是华绿生物在2020年菌菇产品上的力作,在多次赴日学习、交流、探索舞茸工厂化秘密及自主技术研发创新的基础上,华绿舞茸震撼上市。它的出现,极大地推动了我国舞茸产业向智能化、标准化、规模化的工厂化种植方向发展。据悉,华绿舞茸不仅与永辉超市、沃尔玛、大润发、华润万家、欧尚等大型商超确立了长期稳定合作关系,更成功深入到海底捞、呷哺呷哺等餐饮空间。

    舞茸的健康膳食价值已经得到认可,而优质国产舞茸的到来将进一步激活用户,市场势必将迎来爆发。不凡舞茸,一朵“花”将在未来如何谱写健康中国梦,我们一起拭目以待。

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