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健康科普系列|HMB补剂

HMB作为一款运动补剂或是“健康食品”并没有在市场上存在很久的时间,相对的也就不像是其他的那些补剂产品一样,已经被运作的很成熟,受到大众的认可。但是它的增肌减脂作用却是每个健身爱好…

HMB作为一款运动补剂或是“健康食品”并没有在市场上存在很久的时间,相对的也就不像是其他的那些补剂产品一样,已经被运作的很成熟,受到大众的认可。但是它的增肌减脂作用却是每个健身爱好者都想要获得的,那么到底它的神奇之处在哪里?接下来就带大家一起去了解一下。

首先了解一下什么是HMB?HMB是亮氨酸的活性代谢物,能够减少肌肉蛋白分解,其与KIC(α酮-异己酸)和异戊酰-CoA一起起到介导亮氨酸的作用。大约5%的膳食亮氨酸被氧化成HMB,并且HMB似乎是亮氨酸的主要代谢物,其能更有效地防止肌肉蛋白质的分解。当与亮氨酸相比时,HMB在减少肌肉蛋白质分解速率方面似乎显著更有效,但在诱导肌肉蛋白质合成方面不如亮氨酸有效。由此,HMB作为抗分解代谢剂(旨在降低肌肉分解速率)而不是合成代谢剂(旨在增加肌肉质量)在销售。

HMB作用机理

在HMB被比较广泛地作为运动补剂使用时,已经是21世纪的事情了。在宣传的时候,我们可以看到HMB有非常多的功能,比如促进恢复,提高力量,缓解压力等等,但它最主要还是在两个方向上对训练者产生作用,第一点是促进蛋白质的合成,帮助增肌;第二点就是抑制蛋白质分解,帮助减脂(也就是增肌又减脂)。

经了解,HMB可为肌肉和免疫系统提供前体以支持最快速的细胞修复。研究还发现,HMB可以促进细胞膜的修复和维持肌组织的完整,使肌细胞不受损害,从而更好的保护因为训练或是热量缺口所导致的肌肉分解。最后还有研究显示,HMB可以促进脂肪的氧化效率。看起来,HMB是很值得试试的产品,那么想要使用的话,我们又该如何补充,它的安全性又是否有保障呢?

HMB的安全性

HMB是CaHMB(β-羟基-β-甲基丁酸钙),广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科类植物如紫苜蓿以及某些鱼类海产品。在商业化生产中,为了便于储存和使用,合成时通常将HMB转化成钙盐。CaHMB流动性好,溶于水,水溶液呈弱碱性,而且在2011年经国家卫计委批准,CaHMB获批新资源食品 (2011年第1号公告)。在2017年应用得到扩张,可应用于饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、运动营养食品等食品领域。就目前来说还没有任何研究表明HBM的常规使用会对身体产生伤害。

HMB的广泛应用

通过以上了解,大家都知道HMB能够指向性地促进肌肉的合成,预防肌肉的分解。HMB目前在运动和临床上主要应用在以下几个方面:

运动员与健身爱好者:HMB作为目前世界上最前沿的增肌产品,广泛应用于运动员和健身爱好者,帮助提高肌肉的数量和质量,加快体内脂肪的消耗。

有肌肉衰减综合症患者:凡是出现肌肉松弛、体重下降、行动平衡能力差、易跌倒、关节疼痛变形、心血管疾病、免疫力低下、身体虚弱、难以站立、下床困难等等现象都是肌肉衰减的表现。大量研究发现,HMB可以显著增加肌肉蛋白质合成,改善体质成分,增加去脂体重,同时增强肌肉力量。人体肌肉含量在30岁以后将逐年流失,每年丢失0.5%~1,到70岁,肌肉衰减大约40%,80岁衰减50%,所以40岁以后人人都会出现不同程度的肌肉衰减综合症。

免疫力低下的人群:HMB能够支持免疫系统健康。免疫系统由各种免疫蛋白组成,而HMB能更好的合成这些免疫蛋白。

HMB不管是在运动上还是在临床上,都有非常广泛的应用。

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作者: 杨利伟

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