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柏栎CEO华德明:从24小时延至48小时酒店留客要诀(2)

发稿时间:2016-08-17 16:54:20 来源:财经界

  与其他国际连锁酒店品牌快速扩张模式不同,华德明希望柏栎每走一步都是扎扎实实的。“对整个酒店行业而言,可发挥的市场空间的确在压缩,城市在饱和,机遇也在不断减少,在这种情况下,酒店必须找准自己的位置,选择合适的方向,不能再盲目追求大而全。”目前柏栎拥有酒店客房数超过1500间,足迹将遍布:北京、上海、三亚、九寨沟、西昌、昆明、成都、重庆、南京、深圳、大连、盘锦、彭州、达州、马来西亚沙巴、泰国清迈等地,预计在2018年将突破8000间,会员总数也将在这两年中由20万增加至60万。

  酒店打造篇

  从留客24小时延伸至留客48小时,必须要内外兼修让客人赏心悦目

  采访中,记者问华德明为什么要做酒店,他回答说:“因为我热爱它,因为它已经融入到了我生活的一部分。”酒店是生活的一部分,是很多酒店人现实生活的写照,也是未来酒店经营的方向:经营者是否把酒店变成客人旅行生活的一部分,甚至是48小时的驻留地。“想要把客人48小时留在酒店,酒店必须要学会内外兼修。懂内修者能赏心,会外露者以悦目。”

  所谓外露,就是指酒店的外在条件,包括其所处的地理位置、建筑设计风格、设施设备等等。在设计之时就需要考虑到客人的全天候需求,让客人在酒店体验达到最高。在华德明看来,一个外来的品牌要在中国市场站好脚跟,建酒店必须要占据天时地利的先天优势,让客人一看就愿意走进来,并且获得感官上的愉悦,谓之悦目。柏栎的酒店选址放在门户城市和知名度假胜地。“试想一下,秋冬的西昌,左手是苍山负雪,雪线分明;右手却是游人尽享户外泳池,慵懒地沐浴着阳光;远处还有孩童在湿地与海鸥嬉戏……这是无法复制的度假体验。”这是华德明对于基于地理人文所带来的深度旅行的憧憬和向往。即便是位于商业繁荣地段的酒店也依然能在设计中体现“城市低调奢华”:设计时尚的空中音乐酒吧、挑高游泳池、前卫设计师时尚展示廊……

  所谓內修,就是指软性的服务,是一种无形的产品,来自于消费者的内心感受。柏栎追求的是“贴心服务如影随形”。“细节决定成败。我们倡导的是一种回归,回归自己的心灵世界、返璞归真。而忙于现代生活的人们如何能够在酒店重获这种感觉呢?很重要的就是服务的感觉。从一个眼神就能传达出对于客人发在内心的欢迎,想他们所想。一定要让客人感觉宾至如归。这就是內修以赏心的精髓。”华德明跟记者分享柏栎在产品和服务设计上的一些“小心思”:柏栎酒店套房中设计有厨房,全家人在度假中可以享受自己做的饭菜,家的感觉油然而生;酒店设有儿童专用设施(图书馆、游戏室、保姆);私人用餐包厢、私人观景台、私人旅行定制服务、柏栎觅私餐厅;全天候管家服务(洗衣、代购、客房清洁、送餐服务);根据客户的需求提供不同功能的枕头;针对不同的受众群为不同品牌的酒店甄选专属香薰,且四季变换,让时令感与度假感的印象更加深刻……只有客人每次每刻的感觉都能完美无缺憾,才能让他们有足不出户,在酒店停留24小时到48小时。“我们有信心让来过柏栎的客人们都爱上这个品牌。”华德明说。

责任编辑:夏晨风

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