灶烧饭的香甜，是现代人对传统美味的味蕾记忆。

　　中国人自古形成的米食文化和饮食习惯，在经历世代更迭之后，成为了一种独特的味觉基因和人文情怀。袅袅炊烟之下，一炉旺烧的灶火，一口厚重的铁锅，一碗喷香的热饭，就是家庭和乐的象征，就是幸福美满的味道。

　　后来，随着传统的大铁锅和大土灶渐渐退出人们的生活场景，传统灶烧饭的美味也渐渐成了只能回味的记忆。

　　为了在现代厨房中复活传统米饭记忆，九阳潜心研发出在电饭煲上复活纯铁古法烹饪的技术，实现古法烹饪与现代科技的完美结合。9月1日，九阳历经三代技术革新，隆重推出了九阳第四代铁釜电饭煲，匠心还原传统灶烧饭味道，以荣获国家专利的 93℃恒温增香技术释放每粒米的原香，为现代家庭餐桌带来出“好米饭，开盖香”的惊艳之作。

　　现代工艺让电饭煲复活纯铁古法烹饪

　　铸铁锅，可谓是是中华美食隐藏千年的美味密码。

　　一千多年前的两宋时期，随着铸铁锅广泛使用，中国人掌控烹饪火候的技巧和释放食材美味的能力发生了巨大飞跃，炒菜技术由此诞生，中华美食迎来一个空前发展兴盛期。

　　铸铁锅和米食文化的相遇，又诞生了一个新的传奇。铸铁锅加热性能很好，可以均匀给食材加热，迅速锁住米粒的水分保持食材原汁原味。同时，当较厚的锅体一旦变热，就能蓄积足够多的热量并持久保温。这样的铸铁锅，成功焖出了雪白蓬松的香喷喷米饭、以及那一层浓缩精华脆香锅巴，这种美味，也成了中国人传统味觉记忆的一部分。

　　如今，随着科技的创新换代和普及应用，现代人大幅提升了厨房生活的便利，同时进一步提升了对生活品质和情感关怀的需求：迫切希望在日常就可以重新品尝到大铁锅做出来的、香味扑鼻的灶烧饭味道。

　　为满足这一需求，九阳品牌的历代铁釜电饭煲都对纯铁内胆有着精益求精的执着追求。最新的第四代铁釜电饭煲内胆，从一块马钢定制纯铁变成一个重3.1斤、厚3mm的铁釜，期间需要历经300吨冲压成型，6次数百度高温煅烧，51道品质检测，12688秒苛刻精工。如此打造出来的铁釜内胆蓄热强，即使加热功率轻微波动，也可以精准控温基本不变化，使米饭的内外吸水差小于2%，煮出来的米饭颗颗均匀饱满。

　　铁釜和天然导磁(IH)组合缔造传说灶火

　　我们知道，人们过去是用玉米秸秆、麦子秸秆、上好柴木等不同的柴火，去控制不同程度的文火武火，才成功煮出一锅灶烧饭。