幸福减肥教小贴士：减肥的朋友还是要小心里面的淀粉哦，不管古代还是现代，谷物里的淀粉含量都是相同的，只是古代谷物中的其他营养元素更高而已。

　　羽衣甘蓝含有丰富的维生素和矿物质，少量脂肪中大部分也是不饱和脂肪酸，是一种高营养低热量的绿色蔬菜。因此，近年来也一直是瘦身人士的宠儿，而且具有降低胆固醇的功效。

　　幸福减肥教小贴士：跟牛油果一样，羽衣甘蓝也是一款减肥圣品，做法多样，含有大量的花青素具有抗氧化作用，不仅可以瘦身而且制成蔬菜汁，餐前来一杯，不仅可以减少食量而且有利于降低餐后的升糖指数。搭配坚果牛油果一起制成美味的热沙拉吧。

　　由于光照时间较普通水果要长，热带水果通过光合作用所产生的营养物质也越多。因此，矿物质及蛋白质含量也比普通水果高一些。

　　幸福减肥教小贴士：像榴莲、香蕉、芒果等上升糖能力比较高的水果，减肥的朋友要小心喔!可以选择椰子、木瓜等低糖富含维生素E的健康水果及其制品。

　　椰汁与椰肉含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，是药食两用的佳物。椰青、椰浆、椰子水和椰子油等椰子相关食品，近几年来一直受到健康饮食者的追捧。

　　幸福减肥教小贴士：椰子油绝对是今年的流行的爆款，天然冷榨椰子油其营养价值相当于橄榄油的5倍，花生油的10倍，并且含有大量MCT，身体在代谢MCT的过程中跟产生的酮体，是一种非常高效清洁的能量来源，可以让大脑更清晰，精神状态更好。

　　吃刺身必点的三文鱼，富含 Omega-3 不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病和保护脑部健康有益。这种身体必备的脂肪酸不能由人体自行合成，只能通过某些食材摄入。三文鱼丰富细腻的脂肪，让它不仅拥有美好的口感，同时也是优质蛋白的上好来源。

　　幸福减肥教小贴士：三文鱼真是生吃熟食都极为环保的优质肉类，在烧热的锅里加入椰子油，放入整块三文鱼，将两面煎至金黄，羽衣甘蓝过水装盘，在表面撒上亚麻籽，搭配味增汤，在家就可以自制日料。