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休闲卤制品市场潜力巨大,周黑鸭领先行业创新发展

近年来,随着人们生活水平的不断提高,大家的生活方式逐渐改变,休闲娱乐消费需求日益激增,这也为休闲卤制品市场提供了广阔的发展空间。然而,从当前的休闲卤制品市场来看,尽管增长迅速,但品…

近年来,随着人们生活水平的不断提高,大家的生活方式逐渐改变,休闲娱乐消费需求日益激增,这也为休闲卤制品市场提供了广阔的发展空间。然而,从当前的休闲卤制品市场来看,尽管增长迅速,但品牌集中度仍然很低,相对做的比较好的头部品牌屈指可数。在这个背景之下,周黑鸭抓住机遇,重视产品,抓营销,凭借着多年来积累的丰富经验和良好口碑,始终保持行业领先水平。

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根据周黑鸭此前发布的2020年全年业绩公告来看,周黑鸭在2020年特许经营门店扩展顺利,特许经营商相应积极,特许门店开至598家,速度超过年初预期。预计2021年有望加速扩店,计划新开特许经营门店800-1000家,而在新品方面,周黑鸭推出的素菜系列、藤椒口味、宝藏山胡椒等新品表现亮眼,也将助力2021年自营门店表现回升。

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作为卤制品行业的代表品牌,周黑鸭能够拥有今天的成绩,得益于周黑鸭的全国布局和抓住营销潮,更贴近消费者,让消费者吃得放心,吃得满意。

 

全国布局工业园,周黑鸭降本提速成效显著

锁鲜装卤制品在一定时间内保证了产品的新鲜度,其口感更好,也得到了更多消费者的青睐。然而由于保质期短,如何缩短产品出厂到消费者手中的时间成了关键。对此,周黑鸭率先在全国布局工业园,截至目前已投产工业园包括武汉工业园、华北工业园、华南工业园和华东工业园。在建工业园包括潜江小龙虾工业园和西南工业园。预计在2021年底,周黑鸭所有工厂可覆盖27个省、直辖市、自治区以及香港澳门市场。这不仅降低了周黑鸭的物流成本,也能让更多地区的消费者能够品尝到来自周黑鸭带来的新鲜、可口、健康、安全的卤制品。

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注重营销,多举措并行提升品牌核心竞争力

在专注产品和服务的同时,周黑鸭善于抓住营销潮,推出多种玩法,增加与消费者之间的粘性,不断提升在卤制品行业中的品牌核心竞争力。如邀请人气偶像黄明昊倾情代言,借助娱乐明星的影响力,吸引粉丝到店打卡,流量导入,用实力圈粉;借助春节等喜庆节日,通过主题门店形象布置,推出多重优惠活动;建立创意快闪店,借助粉丝朋友圈转发制造话题,扩大品牌知名度;成立粉丝俱乐部,开展各种各样的会员活动等等。多种营销场景体验进一步增强了用户对于周黑鸭的产品口碑及社交品牌力。同时也凭借周黑鸭自身的优质产品质量、正宗的味道征服了众多消费者挑剔的味蕾。周黑鸭通过多举措并行的方式,打造出卤鸭脖、卤鸭锁骨、卤鱿鱼等多款明星网红单品。奠定了更为坚实的消费者群体基础与品牌认知。

 

周黑鸭通过全面布局工业园,缩短产品和消费者之间的距离,提升产品的核心竞争力,同时也借助创新多元化的营销举措,增加消费者的粘性,通过多举措并行的方式,周黑鸭已成为消费者心目中首选的卤制品品牌。

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作者: 杨利伟

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