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季季红“沸腾20年”庆典:引领火锅从数字到场景的新消费进化

火锅为名,沸腾为证。 4月24日,江西最大的火锅连锁品牌季季红在“豫章故郡,洪都新府”的南昌,举行了一场盛大的20周年庆典。 在这场名为“沸腾20年”庆典活动上,季季红火锅战略性发…

火锅为名,沸腾为证。

4月24日,江西最大的火锅连锁品牌季季红在“豫章故郡,洪都新府”的南昌,举行了一场盛大的20周年庆典。

在这场名为“沸腾20年”庆典活动上,季季红火锅战略性发布了自选超市火锅新模式。

此次庆典,中国烹饪协会特意组成“中国火锅天团”,来到南昌为季季红火锅的“20岁生日”表达祝贺,中国烹饪协会副主席汤庆顺在致辞中,充分肯定了季季红的发展成就:20年来,从一家街边小店起步,发展到一条街开出12家店,再到南昌市开60多家店,至今全省直营店超200家,累计服务消费者突破3亿人次,每年接待顾客超3000万人次,连续4年荣获中国餐饮百强,荣获中国火锅十大品牌。他认为,这不仅仅是季季红火锅“沸腾20年”的品牌骄傲,更是中国餐饮业从业人士“不忘初心,不负韶华”的时代精神写照。

南昌市餐饮(烹饪)协会会长杨锦荣现场发言,特别提到了从海昏侯国考古遗址公园出土的“史上最早的青铜火锅”,记载了在江西这片土地上,早在2100多年前的西汉时代,中国人就开始吃火锅了。季季红作为江西火锅第一品牌,以其独创的“香辣味道”,俘获了4600多万江西人的味蕾,是“赣鄱大地”名符其实的“火锅名片”,既延续了古老火锅文化的传统基因,又引领了新消费浪潮下的生活方式。他希望更多江西人都来支持江西餐饮、支持季季红火锅,让本土餐饮品牌更有信心走向全国、乃至全球!

20年磨一剑,20年再出发。庆典大会上,季季红火锅创始人周弘做了《因你而生,因你而变》的主题演讲,回顾了品牌20年走过的心路历程:从“街边店起家”到“综合体立足”,从“传承火锅文化”到“香辣引爆味蕾”,从“自选超市模式”到“粉色场景革命”,从“活用数字经济”到“发扬国潮火锅”,季季红不断探索火锅的品类进化和品牌升级,不断重构火锅与人的场景融合。

她表示,20年来,季季红有过很多变化,但始终不变的是坚持“让每个人都能尽兴地吃上火锅”的品牌使命。而这就是季季红从“赤手空拳”到“江西最大”,从“中国百强”到“中国十大”,从“0”到“1”,从“1”到“200”……一路不断发展壮大的精神源泉。

20周年庆典期间,季季红推出了一系列消费者营销的“组合拳”——不管是弘扬火锅文化,还是推广汉服国潮,不管是情感营销,还是红粉代言,不管氛围营造,还是体验创新,不管是借“海昏侯”致敬“汉文化”的精心设计,还是以“新场景”阐释“年轻化”的审美创意,不管是“年轻,就要沸腾”的红粉代言宣传片,还是抗疫纪录片《升华》的首演……

“沸腾20年”主题在江西餐饮界和消费市场全面传播开来,吸引了广大江西消费者的互动、参与、分享、信赖和共鸣,引领着火锅从数字到场景的新消费进化,焕发出季季红的品牌新活力,升华了火锅的文化新价值。

记者了解到,这20年来,季季红一直传承火锅蕴含“包容万物,和而不同,亲密团圆,兼济天下”的文化寓意,又始终坚持“为消费者而变,为满足需求而变,为引领时代而变”,这是季季红火锅20年单省直营店突破200家,累计服务消费者超过3亿人次的“沸腾密码”!

周弘现场向消费者代表们说到,面向下一个20年,季季红将进一步契合年轻消费群体,主打场景营销、氛围营销、主题营销和跨界营销,实现火锅与数字时代的“场景互联”和“跨界进化”,对季季红不断进行“基因再造”和“升级跨越”。近期,季季红将在南昌奥体天虹、萍乡天虹、抚州万达推出全新主题的粉红体验店,给消费者带来无与伦比的更多惊喜!

凡是过往,皆为序章。

在“沸腾20年”庆典尾声,季季红火锅正式官宣,为红粉们送上一份品牌生日大礼,正式发布“宇宙Disco主题店”,宣告打造“新国潮火锅”品牌——当嘴巴大快朵颐的时候,让耳朵也酣畅淋漓。灯光穿透音浪,空气弥漫芬芳。炫彩、律动、辣爽、鲜香、质感,五感全开,让大好年华与美味红汤一起沸腾滚烫。“宇宙Disco主题店”的亮相发布,将季季红“沸腾20年”庆典活动推向了高潮。

下一个20年,新消费浪潮将更加汹涌澎湃,季季红火锅正在通过“新场景革命”来重新定义新一代火锅,让更多广大的消费者领略和体验更精彩、更好玩、更好看、更好吃的“新国潮火锅”、“汉文化火锅”。

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作者: 杨利伟

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